Mitten auf Amrum - im Herzen von Nebel...
Mitten auf Amrum - im Herzen von Nebel...

Hotel-Friedrichs-Team steht voll und ganz zu seiner bodenständigen Regionalküche und verzichtet auf Ausflüge in kulinarische Irrwelten. „Seeluft macht hungrig“,  sagt Hinrich Friedrichs. Und ohne satt geworden zu sein soll kein Gast sein  Haus verlassen.

Mario Ohnesorge mit  Radek & Ronny sind Friedrichs‘ Männer am Herd. Sie kennen Amrum, seine Gäste und deren Wünsche aus dem Effeff.  Kein Wunder: Mario jongliert seit fast  30 Jahren hier mit Pott un Pann.  „Natürlich wollen die Urlauber auf einer Insel Fisch essen“, wissen sie, fügen aber gleich hinzu: „Das allein kann es natürlich nicht sein.“ Also finden sich neben  Steinbeißer, Garnelen und selbst hergestelltem Labskaus auch Lamm-, Steak- und  eine Reihe von Nudelgerichten auf der Karte. Eine Spezialität sind die Miesmuscheln. Der raffiniert abgeschmeckte Sud aus Wein und Sahne stößt
nicht nur bei den lokalen Feinschmeckern auf ein Sonderlob.

 

 

Kein Geheimnis -

... sondern - gute alte Schule !

 

Der - mit Liebe - selbst geköchelte Fond -

als die natürliche Grundlage vom besten Geschmack . . .

Mmmmmh.... Unsere "Amrumer Fischpfanne"
Besprechen Sie gern den Anlass Ihrer Feierlichkeit...
Gern richten wir Ihre Feier bei uns aus...

Restaurant / Tischreservierungen

zwischen:

11.30 - 14 Uhr und 17 - 21 Uhr

Tel.: 0 46 82 - 94 97-0

 

Öffnungszeiten

 

31.10.2022  - 16.11.2022

17.00 - 21.30 Uhr
Küche: 
17.30 - 20.30 Uhr !!!

 

16.02.2023 - 31.03.2023
17.00 - 21.30 Uhr

Küche:

17.30 - 20.30 Uhr !!!

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Hotel & Restaurant
BETRIEBSFERIEN

 

17.11.2022 - 25.12.2022 (17 Uhr)
08.01.2023 - 16.02.2023 (17 Uhr)

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Für Hotelaufenthalte nutzen Sie gern unser Kontaktformular.

Kontakt

HOTEL & RESTAURANT FRIEDRICHS

Uasterstigh 18

25946 Nebel / INSEL AMRUM

info@hotel-friedrichs.com