Mitten auf Amrum - im Herzen von Nebel...
Mitten auf Amrum - im Herzen von Nebel...

Hotel-Friedrichs-Team steht voll und ganz zu seiner bodenständigen Regionalküche und verzichtet auf Ausflüge in kulinarische Irrwelten. „Seeluft macht hungrig“,  sagt Hinrich Friedrichs. Und ohne satt geworden zu sein soll kein Gast sein  Haus verlassen.

Mario Ohnesorge mit  Otti, Radek & Ronny sind Friedrichs‘ Männer am Herd. Sie kennen Amrum, seine Gäste und deren Wünsche aus dem Effeff.  Kein Wunder: Mario jongliert seit mehr als 32 Jahren hier mit Pott un Pann.  „Natürlich wollen die Urlauber auf einer Insel Fisch essen“, wissen sie, fügen aber gleich hinzu: „Das allein kann es natürlich nicht sein.“ Also finden sich neben  Steinbeißer, Garnelen und selbst hergestelltem Labskaus auch Lamm-, Steak- und  eine Reihe von Nudelgerichten auf der Karte. Eine Spezialität sind die Miesmuscheln. Der raffiniert abgeschmeckte Sud aus Wein und Sahne stößt
nicht nur bei den lokalen Feinschmeckern auf ein Sonderlob.

 

 

Kein Geheimnis -

... sondern - gute alte Schule !

 

Der - mit Liebe - selbst geköchelte Fond -

als die natürliche Grundlage vom besten Geschmack . . .

Mmmmmh.... Unsere "Amrumer Fischpfanne"
Besprechen Sie gern den Anlass Ihrer Feierlichkeit...
Gern richten wir Ihre Feier bei uns aus...

 

Für Hotelaufenthalte nutzen Sie gern unser    Kontaktformularoder buchen direkt hier selbst:

 

Restaurant

 

Ab Donnerstag, dem 15.02.2024

um 17.00 Uhr

...sind wir wieder für Euch/Sie da!

 

Küche / Restaurant 

12.00 - 13.30 Uhr
17.00 - 20.30 / 21.00 Uhr

 

Sonntags ist Ruhetag

 

Kontakt

HOTEL & RESTAURANT FRIEDRICHS

Uasterstigh 18

25946 Nebel / INSEL AMRUM

info@hotel-friedrichs.com

 

Druckversion | Sitemap
© Hotel Friedrichs