Mitten auf Amrum - im Herzen von Nebel...
Mitten auf Amrum - im Herzen von Nebel...

Nachfolgend finden Sie einen kleinen Auszug aus unserer umfangreichen Speisekarte. Bleiben Sie neugierig, denn je nach Saison wechseln nicht nur unsere regionalen Gerichte. Wir freuen uns darauf, Ihren Gaumen zu verwöhnen...

aktuell leckerste Spargel-Variationen zur Wahl...

Amrumer Fischpfanne...

Zum Beispiel als Vorspeise...

 

Holsteiner Kartoffelrahmsuppe
mit Räucherschinkenstreifen
 
Original Krabbensuppe

mit Nordseekrabben und Sahnehaube

Kleiner Markt-/Beilagen-Salat

mit Kernen, Sprossen und Joghurt-Kräuter-Dressing



Und als Hauptgericht - Nudeln...

 

Fischernudeln
Garnelen und Steinbeißerfiletstreifen in Hummerrahmsauce garniert mit Nordseekrabben

Pfeffernudeln (!!! Empfehlung vom Chef !!!)
saftiges Lammfilet, frische Champignons, Cocktailtomaten & knackige Lauchstreifen in pikantem Pfefferrahm
 

...oder etwas Fisch...

 

Schollenfilets
mit Sauce Remoulade & warmem Speck-Kartoffelsalat

Seelachsfilet
mit Dijon-Senfsauce, Salzkartoffeln, Marktsalat
 

Fischteller "Seemannsschmaus"

Schollenfilet, Lachsfilet und Steinbeißerfilet mit Salzkartoffeln, Kräuterbutter und Salat
 
Deftiges Labskaus (aus eigener Herstellung!)

mit Bismarckhering und Matjesfilet, Spiegelei und roter Beete

Matjesfilets "Hausfrauenart"

mit unseren beliebten Bratkartoffeln
 

 

...oder "Eten ut de Pann"...

"Amrumer Fischpfanne"
mit Fischwürfeln, Meeresfrüchten, Garnelen/Muscheln, Gemüsestreifen dazu Butterreis & Hummersauce
 

...für den deftigen Hunger - hier die Fleischgerichte...

 

Mixed Grill
Rumpsteak, Schweinerücken & Lammfilet auf Bratkartoffeln und Buttergemüse
 
Marinierte Lammfilets

auf Blattspinat und Kartoffelgratin

Schnitzel "Wiener Art"
mit Preiselbeeren, Bratkaroffeln und Beilagensalat


Rumpsteaks - nach Wunschgewicht
ausschließlich von der Husumer Färse geschnitten

serviert mit Bratkartoffeln und einem Beilagensalat 

 

...Vegetarisches

"Vegetarisches Nudelgratin"
mit frischen Champignon, saftigen Cocktail Tomaten, Spinat, knackigem Paprika
 

Quinoa-Gemüse-Pfanne
mit Kräuter-Dip

Grosser Marktsalat
mit Körnern, Sprossen, Nüssen, Balsamico oder Joghurt-Dressing, Brot & Butter
z.B. erweiterbar mit Nordsee-Krabben oder sautierten Roastbeef-Streifen

 

Kontakt & Reservierung

HOTEL & RESTAURANT FRIEDRICHS

Uasterstigh 18

25946 Nebel / INSEL AMRUM

info@hotel-friedrichs.com

 

Nutzen Sie hier einfach unser Kontaktformular.

 

 

oder rufen Sie uns, in der Zeit
10:00-13:00 & 17:00 bis 21:00 

gerne an: 0 46 82 - 94 97 - 0

 

SONNTAG IST UNSER RUHETAG