Zum Beispiel als Vorspeise...

Holsteiner Kartoffelrahmsuppe
mit Räucherschinkenstreifen
 
Original Krabbensuppe

mit Nordseekrabben und Sahnehaube

Kleiner Markt-/Beilagen-Salat

mit Kernen, Sprossen und Joghurt-Kräuter-Dressing



Und als Hauptgericht - Nudeln...

Fischernudeln
Garnelen und Steinbeißerfiletstreifen in Hummerrahmsauce garniert mit Nordseekrabben

Pfeffernudeln (!!! Empfehlung vom Chef !!!)
saftiges Lammfilet, frische Champignons, Cocktailtomaten & knackige Lauchstreifen in pikantem Pfefferrahm
 

...oder etwas Fisch...

Schollenfilets
mit Sauce Remoulade & warmem Speck-Kartoffelsalat

Seelachsfilet
mit Dijon-Senfsauce, Salzkartoffeln, Marktsalat
 

Fischteller "Seemannsschmaus"

Schollenfilet, Lachsfilet und Steinbeißerfilet mit Salzkartoffeln, Kräuterbutter und Salat
 
Deftiges Labskaus (aus eigener Herstellung!)
mit Bismarckhering und Matjesfilet, Spiegelei und roter Beete

Matjesfilets "Hausfrauenart"
mit unseren beliebten Bratkartoffeln
 

...oder "Eten ut de Pann"...

"Amrumer Fischpfanne"
mit Fischwürfeln, Meeresfrüchten, Garnelen/Muscheln, Gemüsestreifen dazu Butterreis & Hummersauce
 

...für den deftigen Hunger - hier die Fleischgerichte...

Mixed Grill
Rumpsteak, Schweinerücken & Lammfilet auf Bratkartoffeln und Buttergemüse
 
Marinierte Lammfilets
auf Blattspinat und Kartoffelgratin

Schnitzel "Wiener Art"
mit Preiselbeeren, Bratkaroffeln und Beilagensalat

Rumpsteaks - nach Wunschgewicht
ausschließlich von der Husumer Färse geschnitten
serviert mit Bratkartoffeln und einem Beilagensalat 

...Vegetarisches

"Vegetarisches Nudelgratin"
mit frischen Champignon, saftigen Cocktail Tomaten, Spinat, knackigem Paprika
 

Quinoa-Gemüse-Pfanne
mit Kräuter-Dip

Grosser Marktsalat
mit Körnern, Sprossen, Nüssen, Balsamico oder Joghurt-Dressing, Brot & Butter
z.B. erweiterbar mit Nordsee-Krabben oder sautierten Roastbeef-Streifen